Fusilli mit Pilz-Soße

Rezepte Jumbo

Leckere Nudelkombination mit Pilzen und Weißwein

Hauptspeise | Vegetarisch, Knoblauch

Die Zutaten

für 4 Personen

500g frische Champignons
2 Knoblauchzehen
2 ½ TL Majoran
120ml Weißwein
5EL Sahne
400g Fusilli
1-2EL Zitronensaft
3EL Petersilie (gehackt)
Parmesan (gerieben)
Salz, Pfeffer

Die Zubereitung

1. Nudeln in Salzwasser all dente kochen.
2. Champignons in Scheiben schneiden und Knoblauch sehr fein hacken. Anschließend beides in der Pfanne mit etwas Öl andünsten. Den Wein hinzugeben und so lange köcheln bis die Flüssigkeit fast komplett verdampft ist. Dann die Sahne hinzugeben und die Sauce 5-6 Minuten einkochen. Zum Schluss mit Zitronensaft und Petersilie würzen und Parmesan unterrühren.

"Guten Appetit!"

Der Semesterplaner, den wir uns im Studium gewünscht hätten: