Rezepte Jumbo

Spaghetti mit Brokkoli
Hauptspeise |
Die Zutaten
1 Pfund Brokkoli
350g Spaghetti
125g Schinken-/Speckwürfel
50g geriebenen Parmesankäse oder andere Sorten (bspw. Gouda oder Emmentaler)
Öl
Prise Salz
Gemüsebrühe
Die Zubereitung
1. Brokkoliröschen abschneiden und gründlich waschen. Anschließend abtropfen lassen.
2. Salzwasser zum Kochen aufsetzen. Wenn es kocht, Brokkoliröschen hinzugeben und je nach Geschmack 8-10 Minuten kochen lassen.
3. Gleichzeitig Wasser mit Gemüsebrühe zum Kochen aufsetzen. Wenn dieses kocht, Spaghetti hinzugeben und je nach Geschmack und Hersteller 8-10 Minuten kochen lassen.
4. Während Brokkoli und Spaghetti kochen, Öl in eine Pfanne lassen und erwärmen. Dann Speck- oder Schinkenwürfel darin anbraten.
5. Brokkoli abgießen und in die Pfanne hinzugeben. Kurz anbraten.
6. Nudeln abgießen und in die Pfanne geben. Käse darüber streuen und unterheben. Fertig.
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