Kartoffel - Käse - Auflauf

1. Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Wasser zum Kochen aufstellen. Kartoffeln, schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Kartoffelscheiben gerade weich kochen. Anschließend abgießen.
3. Auflaufform mit Öl bestreichen. Frühlingszwiebeln waschen und kleinschneiden. Anschließend gemischt mit Kartoffelscheiben in die Auflaufform geben.
4. Sahne, Wasser, Brühwürfel und Hälfte des Käses in Schüssel vermischen. Dann über die Kartoffelscheiben in die Auflaufform schütten.
5. 40 Minuten im Ofen backen. In der Zwischenzeit Schnittlauch waschen und zerkleinern. Nach den 40 Minuten restlichen Käse und Schnittlauch über den Auflauf geben und nochmal kurz backen bis der Käse geschmolzen ist.